a może śledzika?

Bo śledzika to ja zawsze :-)

Dzisiaj u mnie w postaci sałatkowej - z jabłkiem, czerwoną cebulką i groszkiem.

Polecam!

Śledź z jabłkiem i zielonym groszkiem

0,5 kg matiasów

1 duża czerwona cebula

2 duże jabłka

1 puszka groszku konserwowego

1 pęczek koperku

2 łyżki białego octu winnego (u mnie biały balsamiczny z Modeny)

świeżo zmielony pieprz

2 łyżki jogurtu bałkańskiego,

2 łyżki majonezu

2 łyżeczki musztardy z gorczycą

1 łyżeczka miodu

Śledzie namoczyć na ok 1 godz. w zimnej wodzie, odsączyć, pokroić na kawałki 2 cm.

Dodać poszatkowaną cebulę, obrane, pokrojone w kostkę jabłka. Posypać świeżo zmielonym pieprzem (nie żałować), polać octem, wymieszać. Majonez połączyć z jogurtem, musztardą i miodem.

Dodać groszek, koperek, polać sosem i schłodzić w lodówce ok 2-3 godziny.

Smacznego!

Przepis bierze udział w akcji